RUMENI MUŠKAT

V vonju spominja na sadje iz družine agrumov (kot so limona in mandarina), Začutimo pa tudi lahko nežen dotik limoninega cveta. Značilen vonj in okus se z živahno kislino združita v harmoničen zaton vina.

LASTNOSTI

SORTA GROZDJA: RUMENI MUŠKAT

SLATKORNA STOPNJA: POLSLADKO

ALKOHOL: 12 %

OKOLIŠ: HALOZE

NADMORSKA VIŠINA: 250 N.V

SESTAVA TAL: GLINA & LAPOR

TRGATEV: ROČNA TRGATEV

HRANA

BELO MESO, SEZONSKE SOLATE, RIBE

SERVIRATI PRI:

8 – 14 C

SAUVIGNON / MUŠKATNI SILVANEC

Zelenkasti odtenki odlilkujejo mlade sauvignone. Starejši letniki se pa pokažejo v močnejši zelenorumeni barvi. V vonju spominja na grenivko oziroma na tropske nianse, ki se prepletajo z cvetico, spominjajoč na papriko, bezgovo cvetje, pokošeno travo in kosmuljo. Vokusu je prijetno zaokroženo vino, kjer se kislina in sladkor prijetno dopolnjujeta s cvetico vina.

LASTNOSTI

SORTA GROZDJA: SAUVIGNON

SLADKORNA STOPNJA: SUHO

ALKOHOL: 13 %

OKOLIŠ: HALOZE

NADMORSKA VIŠINA: 250 N.V

SESTAVA TAL: GLINA & LAPOR

TRGATEV: ROČNA TRGATEV

HRANA

ŠPARGLJI, RIBE, ŠKOLJKE

SERVIRATI PRI:

8 – 14 C

SIVI PINOT / RULANDEC

Rožnato rumeni odtenki v barvi, ki je sortno značilna lastnost Sivega pinota. Cvetica spominja na hruško, zrelo jabolko, tropsko sadje in pridih cimeta. Nizka kislina in sladkor preideta v izjemno harmonijo vina.

LASTNOSTI

SORTA GROZDJA: SIVI PINOT

SLADKORNA STOPNJA: POLSLADKO

ALKOHOL: 13 %

OKOLIŠ: HALOZE

NADMORSKA VIŠINA: 250 N.V

SESTAVA TAL: GLINA & LAPOR

TRGATEV: ROČNA TRGATEV

HRANA

TESTENINE Z MESNIM PRELIVOM, POPEČEN MLAD SIR

SERVIRATI PRI:

8 – 14 C

LAŠKI RIZLING

Je nežno rumeno vino, ki diskrektno navduši v vonju s cvetico raznega sadja, kot so jabolka in tropsko sadje. Vonj se v okusu nadaljuje v srednje polno vino z rahlo kremnim okusom.

LASTNOSTI

SORTA GROZDJA: LAŠKI RIZLING

SLAKORNA STOPNJA: SUHO

ALKOHOL: 13 %

OKOLIŠ: HALOZE

NADMORSKA VIŠINA: 250 N.V

SESTAVA TAL: GLINA & LAPOR

TRGATEV: ROČNA TRGATEV

HRANA

BELO MESO, MLADI SIR

SERVIRATI PRI:

8 – 14 C

RENSKI RIZLING / RIZLING

Rizling iz družine Kotolenko tako v vonju kot v okusu navdušuje z breskovimi in mareličnimi notami. Prijetna kislina in sladkor se v vinu združita v izjemno harmonijo. Renski rizling je verjetno najbolj kakovostna bela sorta na svetu zato ga mnogi imenjuejo tudi kralj med vinami.

LASTNOSTI

SORTA GROZDJA: RENSKI RIZLING

SLADKORNA STOPNJA: POLSUHO

ALKOHOL: 13 %

OKOLIŠ: HALOZE

NADMORSKA VIŠINA: 250 N.V

SESTAVA TAL: GLINA & LAPOR

TRGATEV: ROČNA TRGATEV

HRANA

SEZONSKA ZELENJAVA, ŠKAMPI Z ŽARA, BELO MESO

SERVIRATI PRI:

8 – 14 C

ŠIPON

Legenda pravi, da je ime nastalo iz francoskega »SI BON« , kar pomeni tako dobro ki je že vzkliknil Napoleon ki je na poti do jeruzalema prešel naše kraje. Šipon iz družine Kotolenko navdušuje z svojo svežino, ki spominja na limeto včasih tudi na ananas.

LASTNOSTI

SORTA GROZDJA: ŠIPON

SLADKORNA STOPNJA: SUHO

ALKOHOL: 13 %

OKOLIŠ: HALOZE

NADMORSKA VIŠINA: 250 N.V

SESTAVA TAL: GLINA & LAPOR

TRGATEV: ROČNA TRGATEV

HRANA

BELO MESO, SEZONSKE SOLATE, JEDI Z ŽARA

SERVIRATI PRI:

8 – 14 C

MARTIN KLETAR

Je edinstvena zvrst iz družine Kotolenko. Zvrst sestavljajo številne vrhunske sorte. Svežina rizlinga ter ostalih sort zvrst naredijo še bolj posebno. Z svojo igrivo kislino ter sladkorje vino preide v izjemno harmonično vino.

LASTNOSTI

SORTA GROZDJA: MARTIN KLETAR

SLADKORNA STOPNJA: SUHO

ALKOHOL: 12 %

OKOLIŠ: HALOZE

NADMORSKA VIŠINA: 250 N.V

SESTAVA TAL: GLINA & LAPOR

TRGATEV: ROČNA TRGATEV

HRANA

MESO, SIRI, SEZONSKE SOLATE

SERVIRATI PRI:

8 – 14 C